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La Contrada di Sorano è una giovane cantina di Serralunga d'Alba che sta già facendo breccia nel cuore di tanti appassionati. Il Favorita è un vitigno autoctono piemontese che per anni è stato dimenticato ma che oggi viene riscoperto da tanti produttori che ricercano il contatto con le proprie radici. Generalmente viene realizzato per una beva sbarazzina, ma Paolo e Cristina hanno scelto di lasciare il vino sulle bucce al fine di aumentarne il concentrato zuccherino e dargli più corpo. Il risultato è un vino ricco e fruttato da tutto pasto.
Nel video che segue ne potete vedere una breve presentazione.
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Vitigno autoctono, macerazione sulle buce, note vegetali.
Tipologia: Bianco
Vitigni: Favorita
Alc: 14%
Temperatura di servizio: 10-12 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte