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Dimenticatevi i Dolcetto leggeri e beverini che trovate spesso in giro. Paolo e Cristina lasciano che l’uva esploda tutta la sua potenza e il suo carico zuccherino per arrivare ad un vino robusto e sfaccettato, pur senza rinunciare alla freschezza di un bicchiere abbinabile con tutto il pasto.
In questo video Cristina Giribaldi della Contrada di Sorano ce ne parla.
DOLCETTOSORANO
Dolcetto robusto ma fresco.
Tipologia: Rosso
Vitigni: Dolcetto
Alc: 14,5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte