Podere Fornace Prima

TINDILLORO TOSCANA CANAIOLO NERO BIO IGT

15,25 €

Biodinamico, pochissimi solfiti aggiunti. Canaiolo in purezza.

Tipologia: rosso

Vitigni: Canaiolo nero

Alcol: 14,5%

Temperatura di servizio: 12-14 gradi

Formato: 0,750 L

Il Canaiolo è il vitigno che solitamente viene aggiunto al Sangiovese per “ammorbidire” il Chianti. Raramente viene prodotto in purezza ma qui l’enologo di Podere Fornace Prima, grazie ad un accurato lavoro sulle tempistiche della vendemmia e alle temperature di fermentazione riesce a produrre un vino sorprendentemente gradevole, abboccato, da bere fresco (temperatura di servizio consigliata: 12-14 gradi) e da abbinare a carni bianche e formaggi importanti.
Olivia Bandinelli di Podere Fornace Prima ce ne parla in questo video.

(Sottotitoli disponibili in italiano e inglese)



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