Negro Giuseppe

BARBARESCO DOCG “GALLINA” 2017

35,41 €

Barbaresco impeccabile dal famoso cru Gallina.

Tipologia: Rosso

Vitigno: Nebbiolo

Alcol: 14,5%

Temperatura di servizio: 18-20 gradi

Formato: 0,750 L


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Dalla collina Gallina, con la sua splendida esposizione, arriva questo Barbaresco della cantina Negro Giuseppe. Il disciplinare della DOCG prevede che il Barbaresco venga affinato almeno 9 mesi in botti di legno, ma Giorgio Negro, proprietario ed enologo della cantina, lo lascia riposare per ben 24 mesi prima di imbottigliarlo. A ciò si aggiungono 6-12 mesi di affinamento in bottiglia, a seconda dell’annata. Il risultato è un vino pronto da bere subito grazie al pieno sviluppo dei tannini, ma anche da lasciare in cantina per un’altra manciata di anni. Giorgio Negro, titoale ed enologo della cantina, ce ne parla in questo video.

(Sottotitoli disponibili in italiano e inglese)





GALLINA