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Che sia una moda o un filone destinato a rimanere non è facile dirlo, ma il fatto che i cosiddetti Orange Wine stiano riscontrando un grande seguito di pubblico è innegabile. In realtà si tratta essenzialmente di vini bianchi macerati sulle bucce, da cui il caratteristico colore ambrato-aranciato.
Rossovermiglio ha iniziato a produrlo quasi per divertimento, e invece è diventato un enorme successo. Non è solo il gradevole colore giallo oro-arancione ad ammaliare: è anche il profumo di albicocche mature nonché di mandorla e vaniglia, grazie anche al passaggio in barrique. Il gusto è sorretto da una buona acidità che ne permette l’abbinamento anche a piatti saporiti della cucina asiatica.
Come tutti i vini di Rossovermiglio anche questo Ambrato è adatto ai vegani visto che la cantina non impiega alcun prodotto di derivazione animale durante la vinificazione.
Inoltre i vini di Rossovermiglio hanno un contenuto bassissimo di solfiti.
L18162