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„Questo non è un rosato da piscina“, dice Giorgio Negro, titolare ed enologo della cantina Negro Giuseppe. E a giudicare dai 14,5 gradi alcolici non c’è motivo per dargli torto. In effetti è un vino ben strutturato dove le uve nebbiolo, vinificate con contatto con le bucce per 4-6 ore, trovano piena evoluzione dando luogo ad un vino da bere fresco per accompagnare anche carni rosse e formaggi freschi. Giorgio Negro, titolare ed enologo della cantina, ce ne parla in questo video.
MONS-ROSE
Rosè corposo e versatile.
Tipologia: Rosato
Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 14,5%
Temperatura di servizio: 10 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte
