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Dimenticatevi i Dolcetto leggeri e beverini che trovate spesso in giro. Paolo e Cristina lasciano che l’uva esploda tutta la sua potenza e il suo carico zuccherino per arrivare ad un vino robusto e sfaccettato, pur senza rinunciare alla freschezza di un bicchiere abbinabile con tutto il pasto.
In questo video Cristina Giribaldi della Contrada di Sorano ce ne parla.
DOLCETTOSORANO
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Dolcetto robusto ma fresco.
Tipologia: Rosso
Vitigni: Dolcetto
Alc: 14,5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte