Durio

NIZZA DOCG "PRAGEROLAMO" DURIO

€ 22,00
Tasse incluse

Barbera di Nizza Monferrato

Tipologia: Rosso 

Vitigni: Barbera

Alcol: 14,5%

Temp di servizio: 18 gradi

Formato: 0,750 L

Regione: Piemonte






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Quantità

La zona di Nizza Monferrato, che dal 2014 ha ottenuto la DOCG staccandosi dalla Barbera d'Asti DOCG come riconoscimento della sua superiore vocazione, produce Barbera dalle qualità incontrastate.

Grazie ad un disciplinare molto rigoroso e ad un territorio che dona intensità ed eleganza al vitigno Barbera, qui lo storico vino quotidiano prende il volo verso vette inattese e popolarità mondiale.

I fratelli Alessandro e Alberto Durio producono la Pragerolamo con un coraggioso diradamento (fonte di litigi tra i giovani fratelli e il padre), lavorazioni interamente manuali e assenza di pesticidi/diserbanti.

Una volta giunte in cantina le uve atte a divenire Nizza Pragerolamo vengono fermentate a temperatura controllata e in seguito poste ad affinare in tonneaux di primo passaggio per 18 mesi.

La Barbera Pragerolamo è un vino prodotto in soli 1.200 esemplari di gran corpo, sontuoso, stratificato e straordinariamente sfaccettato. Al naso colpiscono le note di prugna secca e viola, vaniglia e spezia dolce. In bocca il sorso è setoso, fresco e armonioso con un tannino appena percepibile.

Lunga persistenza e possibilità di invecchiamento in bottiglia di almeno 7-8 anni.


ABBINAMENTO: ideale con qualsiasi carne rossa, anche magra. Ottimo con i formaggi anche ben stagionati.

PRAGEROLAMO