Un'enoteca on-line dove tutto è facile, selezionato e di grande qualità.

in-wine è la nostra enoteca dove ci piace lavorare a stretto contatto sia con i clienti sia con le cantine. Con i clienti abbiamo un filo diretto: ci potete contattare quando volete e saremo sempre pronti ad ascoltare le vostre richieste.

Con le cantine ci vantiamo di avere un rapporto privilegiato basato sulla relazione personale che abbiamo instaurato. Anche perché le cantine con cui lavoriamo sono per la maggior parte a conduzione familiare. Autentici vignaioli che vivono nella vigna e hanno come obiettivo la produzione di vini buoni, sani e al giusto prezzo.

LA FILOSOFIA DI IN-WINE



Anni fa mi hanno raccontato una barzelletta che faceva più o meno così:

E’ l’ora della merenda a scuola. Un bambino prende il suo panino e con una smorfia di disgusto dice: “Oh no, a me non piace il formaggio!”.
La bambina seduta al suo fianco lo guarda dispiaciuta e dice: “Ma che peccato. Vuoi fare cambio con la mia merenda? Mia mamma mi ha preparato il panino con la marmellata”.
“Sì, grazie” dice il bambino felice, e fanno cambio di merenda.
Il giorno dopo stessa storia. “Oh no, di nuovo il formaggio! A me non piace il formaggio!”.
E la bambina: “Accipicchia, che peccato. Dai, facciamo cambio, io oggi ho il panino con la cioccolata”.
Vanno avanti così per qualche giorno, fino a quando la bambina, prima dell’ennesimo cambio di merenda, dice al bambino: “Senti ma scusa una cosa, non potresti dire a tua mamma che non ti piace il formaggio?”.
Il bambino replica: “Mia mamma? La merenda me la preparo da solo”.

OK, non fa molto ridere, ma devo dire che mi è sempre rimasta impressa e con il passare degli anni ho finito per trarre da questa storiella un insegnamento di vita. Perché alla fine quante volte succede che siamo noi stessi la causa del nostro male? Quante volte ripetiamo comportamenti in automatico senza renderci conto che non solo non ne ricaviamo beneficio ma addirittura ne scaturisce un danno?
Ho iniziato ad applicare questa specie di filosofia al mio modo di vivere, partendo dalle scelte di cosa mangiare e cosa bere. Soprattutto su cosa bere. Ho pensato che non mi accontenterò di bere senza sapere da vicino di cosa si tratta. Voglio essere io a scegliere e conoscere cosa compro e cosa verso nel bicchiere, in particolare quando si tratta di vino.
Ho così scoperto che esiste un mondo di vignaioli di grande qualità i cui vini molto difficilmente finiranno per caso sulla nostra tavola. Bisogna andarseli a cercare. E una volta trovati ho pensato che fosse un peccato che non avessero più visibilità.
Da queste considerazioni è nata in-wine con lo scopo di avvicinare chi ama bere bene senza spendere cifre eccessive a chi produce vini di grande pregio ma con distribuzione limitata.
Non vogliamo insegnare niente a nessuno, sia chiaro. Semplicemente ci accontentiamo di raggiungere l’obiettivo di creare il corto-circuito tra amante del vino e vignaiolo di qualità.
Questo vuol dire da un lato frequentare le cantine, assaggiare i vini e parlare con gli enologi, dall’altro ascoltare e interpretare i gusti di chi vuole bere bene.
Abbiamo assaggiato personalmente tutti i vini che vendiamo su in-wine, ci teniamo a sottolinearlo.
Questo è il nostro modo di lavorare e il nostro impegno.