Lazio

La produzione di vino nel Lazio ha vissuto periodi altalenanti nei secoli. Momenti di grande crescita e momenti di depressione. Il fatto però che qui si produce vino dai tempi degli Etruschi e che la maggior parte del territorio sia di origine vulcanica (e cioè ideale per la vite) fanno capire che alla fine il vino è nel DNA di questa regione.

Sono tante le zone dove si produce, ma quella più nota è senz’altro quella dei Castelli Romani. Da qui noi di in-wine abbiamo selezionato la cantina Le Quattro Vasche di Velletri che offre due vini bianchi e due rossi, tutti strettamente legati alle uve territoriali tranne il Refenero che è un felice esperimento di Merlot in purezza.