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La Barbera I Patriarchi di Francone viene prodotta con le migliori uve dei due vigneti di proprietà San Cristoforo e Fausoni. Dopo l'attenta selezione e la vinificazione con metodi tradizionali l'affinamento ha luogo in parte in botti piccole di rovere francese per almeno 12 mesi.
È un vino generoso come le migliori Barbera con l'acidità delicatamente contrappuntata da un uso moderato del legno.
La Barbera I Patriarchi di Francone è pronta da bere subito ma vanta anche ottime prospettive di evoluzione da qui a 6 anni.
ABBINAMENTO: carni rosse e formaggi
PATR
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