Elenco dei prodotti per Cantina Deltetto

Deltetto (Canale - Cuneo)

La cantina Deltetto è oggi riconosciuta come una delle migliori espressioni di vini spumanti dell'Alta Langa, una denominazione che ha mosso i primi passi nei primi anni 2000 e che nel 2011 ha ottenuto il riconoscimento DOCG.

Ma la storia della cantina è legata al Roero, la prestigiosa zona vitivinicola che si trova fra Alba e Asti, e parte addirittura dalla fine dell'800.

La costituzione ufficiale della cantina risale al 1953 con la produzione dei vini storici della zona: Barbera e Nebbiolo.

Alla fine degli anni '70 il giovane Antonio Deltetto affiancò i primi vitigni ad uva bianca, ponendo le basi della moderna cantina che conosciamo oggi.

Una cantina che dal 2017 ha la certificazione biologica e continua a crescere nel nome della sostenibilità con pratiche quali il sovescio, l'inerbimento e la concimazione con letame bovino per quanto riguarda la vigna, e pratiche quali pied de cuve per l'avvio della fermentazione senza aggiunta di solfiti, chiarifiche con prodotti vegetali e filtrazioni solo meccaniche per quanto riguarda la cantina.

Nell'azienda Deltetto tutto è semplicemente rivolto al raggiungimento della migliore qualità possibile.