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Il Rosauri è un vino prodotto alle pendici del massiccio del Grappa nelle migliori condizioni per essere naturalmente resistente alle malattie in una vigna sana baciata da un clima e un terreno straordinariamente favorevoli.
Realizzato con fermentazione spontanea e con minimo intervento in cantina il Rosauri è un vino dal carattere armonico e profumi pungenti che rimandano a quelli del Sauvignon bianco. Agrumi e tanta frutta al naso, in particolare ananas, gusto che pizzica e spinge a versarne ancora anche grazie alla eccezionale vena minerale che accompagna il sorso. Nel finale ritornano i sentori di ananas per una persistenza sorprendente.
ABBINAMENTI: ogni tipo di pesce, verdure
ROSAURI
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