Rossovermiglio

SANNIO AGLIANICO DOC 2018 ROSSOVERMIGLIO

€ 13,00
Tasse incluse

Raffinato, elegante, speziato


Tipologia
: Rosso


Vitigni: Aglianico


Alcol
: 13%


Temperatura di servizio
: 16-18°


Formato: 0,750 L

Regione: Campania



    


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Quantità

La lavorazione in cantina dell’Aglianico di Rossovermiglio è già di per sé un certificato di qualità: lavorazione in assenza di ossigeno e selezione delle uve con lo scanner ottico che automaticamente elimina gli acini non perfetti. Si parte da questa materia prima e quindi si parte bene. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in barrique che vengono fatte rotolare periodicamente per migliorare l’estrazione.

Il risultato è un Aglianico sublime, speziato e delicato con pochi solfiti e adatto anche al pubblico vegano visto che non viene utilizzato alcun prodotto derivato da animali durante la vinificazione.

ABBINAMENTO: pasta al ragù e carni rosse

L19090