Elenco dei prodotti per Cantina Rossovermiglio

Rossovermiglio (Paduli - Benevento)

Mariateresa Gennaro e Piero Verlingieri curano le loro vigne nel Sannio da circa 30 anni e la loro passione è diventata sempre più attenta all’impiego di tecnologia in cantina. La visita nei loro locali di vinificazione è un salto nel futuro a partire dai macchinari che permettono di lavorare in iper-riduzione di ossigeno sostituendolo con azoto così da ridurre al minimo l’aggiunta di solfiti, allo scanner ottico di selezione delle uve che analizzando i chicchi permette di eliminare tutti quelli ritenuti non perfetti.

Il risultato è un livello qualitativo altissimo sottolineato dai numerosi premi vinti in giro per il mondo.

I vini di Rossovermiglio sono tra l'altro adatti ai vegani perché non viene utilizzato alcun prodotto di origine animale durante la vinificazione.