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Ubi Es è il top di gamma della cantina La Magnolia. Realizzato con un blend al 50%-50% di Merlot e Schioppettino questo vino beneficia delle cure più attente tanto in vigna quanto in cantina.
Le uve vengono rigorosamente selezionate alla vendemmia e poi lasciate appassire per qualche giorno prima di essere pigiate. Dopo la svinatura la maturazione ha luogo in botti piccole non di primo passaggio.
Solo dopo due anni l'Ubi Es verrà messo in vendita.
I profumi sono di frutti scuri e di spezie con sentori anche di tostatura di caffè.
ABBINAMENTI: i tannini morbidi permettono a questo vino grande longevità e di sposarsi alla perfezione con piatti elaborati come stufati, cacciagione e formaggi saporiti.
UBIES
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Strutturato, ricco, maturato in barrique
Tipologia: Rosso
Vitigno: Schioppettino, Merlot
Alcol: 13.5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Friuli Venezia Giulia