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Il "Calice" è il vino Aglianico con cui Donato D'Angelo si sta facendo conoscere al grande pubblico, complice anche la bella sorpresa dell'assegnazione dei Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Parliamo di un Aglianico del Vulture di beva piacevole e dinamica, senza tanti fronzoli, realizzato con uve di vigneti piuttosto giovani (circa 10 anni).
La maturazione è di ben 18 mesi in botti tonneaux. In combinazione con i terreni di medio impasto vulcanico di origine alluvionale da cui provengono le uve arriviamo ad avere un rosso perfettamente calibrato sulle note varietali di mirtillo e pepe nero.
Pieno al palato e lungo nella persistenza.
ABBINAMENTO: come tutti i vini realizzati con Aglianico 100% il Calice di Donato D'Angelo dà il meglio di sé con piatti di carne rossa
CALICE
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