Elenco dei prodotti per Cantina I Ciacca

I Ciacca (Picinisco - Frosinone)

I Ciacca, che si trova nel cuore della Valle di Comino, in quella porzione del Lazio che confina con Abruzzo, Molise e Campania, è una storica tenuta di Picinisco, riportata alla vita grazie al lavoro di Cesidio Di Ciacca e sua figlia Sofia.

È grazie alla loro passione e caparbietà se la tenuta è diventata un progetto di recupero che unisce agricoltura biologica, ospitalità e tutela del territorio.

La cantina lavora esclusivamente in biologico, valorizzando vitigni autoctoni come il Maturano e il Cesanese, coltivati su terreni ricchi di minerali e circondati da boschi e pascoli di montagna.

La filosofia produttiva è improntata alla sostenibilità e al rispetto delle tradizioni locali: rese contenute, fermentazioni spontanee e maturazione in cemento (senza vetroresina) per preservare freschezza e identità varietale.

I vini di I Ciacca raccontano la purezza dell’alta valle, con profili eleganti, verticali e profondamente legati al loro luogo d’origine.