Elenco dei prodotti per Cantina Giovanni de Blasiis

Giovanni de Blasiis (Viggiano - Potenza)

Abbiamo avuto il piacere di conoscere Giovanni in una splendida giornata di settembre e dopo una breve chiacchierata siamo subito andati a passeggiare tra i suoi filari. 
La vigna è il suo elemento, senza dubbio. Qui con Giovanni ci si sente a proprio agio, assaggiando le uve e incespicando fra le erbe che crescono indisturbate. Sì, perché per scelta la vigna non subisce alcun tipo di trattamento e le erbacce sono benvenute per creare la giusta competizione biologica che aiuta a ridurre al minimo gli interventi di rame e zolfo, unici prodotti usati in un regime di coltivazione che definire biologico sarebbe addirittura riduttivo.
Le vigne di Giovanni de Blasiis sono a Viggiano, provincia di Potenza, nell'Alta Val d'Agri. Zona dove convivono vitigni internazionali ormai ben radicati nella tradizione locale e uve autoctone che vengono pazientemente riscoperte e valorizzate.
Il metodo di produzione rientra nel filone dei cosiddetti vini naturali: non c'è traccia di chimica né in vigna né in cantina, si usano solo lieviti indigeni all'occorrenza aiutati con un piede di fermentazione di lieviti presenti in cantina, non vengono fatte chiarifiche e filtrazioni.
Qui è tutto davvero naturale, come Giovanni e la sua cordiale simpatia.

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