Ciò che convince fin da subito dell'Unio di Podere29 è il perfetto equilibrio fra i due vitigni con cui viene prodotto. Abbiamo infatti 60% Nero di Troia e 40% Primitivo a bilanciarsi profumi e sapori che, complice anche la maturazione di 4 mesi in barrique, assicurano una beva piacevole ma mai scontata con finale morbido e vellutato.
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