TRAMINER AROMATICO 2024 IGT TRE VENEZIE LA MAGNOLIA

La Magnolia produce un Traminer aromatico (Gewürztraminer) con il giusto equilibrio tra le forti note floreali tipiche del vitigno e l'acidità necessario a non renderlo stucchevole.

La tecnica di produzione prevede la decantazione a freddo del mosto dopo la pressatura a contatto con le bucce per 12 ore.

Grazie ai ripetuti rimestamenti durante la fermentazione e alla lavorazione in assenza di ossigeno si arriva ad un Traminer che con pochissimi solfiti aggiunti ben si adatta a tutto pasto, dall'insalata di gamberi ai formaggi, dagli antipasti ai tagliolini con tartufo.