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Per produrre uno Chardonnay di qualità servono terroir adatto e buone capacità in cantina. I ragazzi di Salurnis hanno entrambe le cose. La vigna Stenk regala profumi e mineralità che Andrea e Nicolò in cantina lavorano con il metodo Borgogna, quindi con maturazione sui lieviti in botti piccole per 10 mesi e poi riposo in bottiglia per almeno 3 mesi prima di uscire.
I ricchi profumi agrumati e di mandorla diventano sapore pungente e avvolgente in bocca con una persistenza infinita.
Ottimo con pesce e carni bianche.
STENK
Temporaneamente esaurito. Per sapere quando torna scrivi a info@in-wine.com
Chardonnay di montagna con metodo Borgogna. Ricco e avvolgente.
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 12-14°
Formato: 0,750 L
Regione: Alto Adige