- ESAURITO
Per produrre uno Chardonnay di qualità servono terroir adatto e buone capacità in cantina. I ragazzi di Salurnis hanno entrambe le cose. La vigna Stenk regala profumi e mineralità che Andrea e Nicolò in cantina lavorano con il metodo Borgogna, quindi con maturazione sui lieviti in botti piccole per 10 mesi e poi riposo in bottiglia per almeno 3 mesi prima di uscire.
I ricchi profumi agrumati e di mandorla diventano sapore pungente e avvolgente in bocca con una persistenza infinita.
Ottimo con pesce e carni bianche.
STENK