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Il Fiano di Podere29, che in realtà sarebbe fatto con uva Minutolo, spicca per profumi riccamente distribuiti fra l'agrume del primo impatto e la frutta matura che emerge ad olfazioni più attente.
Un vino prodotto in regime biologico assolutamente sorprendente per l'equilibrio tra spontaneità e profondità che va gustato con calma sia con piatti semplici di pesce sia con ricette più complesse e ardite.
L'affinamento di 6 mesi esclusivamente in acciaio garantisce una sensazione in bocca coerente con il naso ricca di persistenza e sapidità.
GELSOBIANCO23
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