FRANCIACORTA PAS DOSÈ NOIR DOCG RISERVA DEL FONDATORE 2009 BELON DU BELON

Il Riserva 2009 di Belon du Belon è un'esperienza gustativa che avvolge i sensi con la sua morbidezza. Tutta la cremosità dello Chardonnay che abbraccia la potenza del Pinot Nero.
In tutto sono 10 gli anni che questo metodo classico trascorre sui lieviti dopo le cure estreme in vigna e in cantina: selezione che riduce la resa quasi al 50%, fermentazione dello Chardonnay in barrique e del Pinot in acciaio per un totale di appena 2000 bottiglie prodotte.

Una perla della Franciacorta in elegante cassetta di legno.

ABBINAMENTI: si abbina bene a piatti saporiti e grassi, volendo anche un bollito. Straordinario anche come vino da meditazione