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Il vitigno da cui proviene l'Arneis di Giovanni Rosso si trova a Castellinaldo d'Alba, nel pieno del Roero, che è la zona con terreni sabbiosi e di origine marina che riesco a fornire l'espressione più alta di questa preziosa uva autoctona piemontese.
La fermentazione spontanea e la macerazione a freddo contribuiscono ad arricchire di territorialità e profumi un vino bianco dal grande bouquet profumato (acacia, pesca e frutti tropicali su tutti).
Al palato non manca una splendida sapidità che rende questo Arneis adorabile e gioviale.
Affinamento in acciaio.
ABBINAMENTI: frutti di mare, triglie, minestrone
ARNEISROSSO
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