CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG 2019 - BORGO LA STELLA

Il Gran Selezione 2019 di Borgo La Stella è una splendida interpretazione di questa denominazione relativamente nuova che vuole riportare i Supertuscan sotto la denominazione del Chianti Classico.

Per questa annata l'enologo Maurizio Alongi ha scelto di stemperare la rusticità del Sangiovese con un 20% di Merlot. La maturazione per 19 mesi in botti da 500 litri ha fatto il resto per consegnarci un rosso toscano di grande tempra e struttura ma con una gradazione alcolica contenuta.

Il naso è ricco e floreale, con tracce di violetta, erbe aromatiche e frutti a bacca rossa. 

Perfettamente bilanciato al palato con sensazioni setose e sapide. Molto lungo il finale.


ABBINAMENTI: carni rosse grigliate, cinghiale, stracotto toscano