CHIANTI CLASSICO DOCG 2020 - BORGO LA STELLA

L’annata 2020 nella zona del Chianti è stata caratterizzata da condizioni atmosferiche ottimali, soprattutto nella zona di Radda e in particolare nelle settimane di settembre antecedenti alla vendemmia con giornate felicemente soleggiate.

Per questa annata l’enologo di Borgo La Stella, Maurizio Alongi, ha scelto di far maturare il Chianti in botti tonneaux usate per 12 mesi, seguite da una lunga sosta in bottiglia necessaria per dare il giusto affinamento ad un vino che nasce da vigneti ad alberello a circa 600 metri di altitudine.

Il Chianti Classico 2020 di Borgo La Stella è un vino fresco e maturo che ricorda il nocciolo della ciliegia.

Può riposare ancora diversi anni in bottiglia prima di essere stappato.

ABBINAMENTI: carni rosse, bistecca in particolare