CABERNET FRANC DOC FRIULI COLLI ORIENTALI 2024 LA MAGNOLIA

È risaputo che in Friuli i cosiddetti vitigni internazionali trovano terreno fertile da secoli. Fra questi La Magnolia ha scelto di coltivare anche il Cabernet Franc, vitigno nobile e glorioso dalle caratteristiche molto peculiari.

La cantina di Spessa di Cividale ha scelto una fermentazione piuttosto breve, circa 7-10 giorni, con frequenti rimontaggi sul cappello di bucce. L'affinamento è esclusivamente in acciaio per diversi mesi.

Al naso profuma di erba fresca e fiori, così come di bacche nere e spezie dolci. 
Al palato è vellutato con tannini morbidi.
Finale erbaceo con ritorno delle note speziate.

ABBINAMENTI: il Cabernet Franc di La Magnolia si sposa bene con selvaggina e cacciagione, cotechino e formaggi stagionati