L'Etna Bianco di Giovanni Rosso viene coltivato sul versante nord del vulcano ad una altitudine di 730-750 metri sul livello del mare nella contrada Montedolce.
È un concentrato di mineralità e freschezza con profumi che richiamano il fiore di mandarino e lo zenzero candito.
Al palato emergono le note sapide e agrumate con un finale lungo e appagante.
ABBINAMENTI: risotto ai frutti di mare, frittura di paranza, orata al sale
ETNABIANCOROSSO2023
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