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L'Ardita è un vino che sfida tutto e tutti. Nella terra dei grandi rossi piemontesi l'Ardita, realizzata con uve Favorita 100%, si fa strada grazie alla sua unicità e ad una lavorazione inusuale.
Le uve usate per produrre questo vino provengono da un vigneto esposto a ovest nella zona di Serralunga d'Alba su terreni calcareo-argillosi ricchi di minerali e sostanze organiche.
La vendemmia manuale di metà settembre viene seguita da criomacerazione a 2-3° per poi passare in fermentazione con le bucce a temperatura controllata.
Al termine della fermentazione, caratterizzata da frequenti follature, l'Ardita viene trasferita in acciaio dove riposa alcuni mesi prima di venire imbottigliata.
Sentori fruttati dolci e delicati al naso aprono ad un sorso di carattere con grande ricchezza di corpo.
ABBINAMENTI: ideale con minestre e verdure
ARDITASORANO
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Disponibile solo in multipli di 6 bottiglie
Vitigno bianco macerato
Tipologia: Bianco
Vitigni: Favorita
Alc: 13.5%
Temperatura di servizio: 10-12 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte