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Cora Weingut (Appiano sulla strada del vino - Bolzano)
La cantina Cora è la storia di un geologo appassionato di vino che diventa enologo e produttore di vino.
È la stupenda storia di Lorenz San Nicolò che, insieme alla moglie Elisabeth (Sissi), decide di dedicarsi alla passione della sua vita comprando un ettaro di vigna in Alto Adige su quella che viene chiamata La Strada del Vino, cioè la zona vitivinicola compresa tra Bolzano e Salorno.
Lorenz unisce passione e competenza, grazie anche all'aiuto dei vignaioli di zona che sono animati da un grande animo di comunità.
Nella parte più calda della vigna pianta il Merlot, mentre in quella più fresca sceglie di coltivare il Moscato Giallo (Goldmuskateller), aggiungendo poi Cabernet Franc, Sauvignon e Petit Manseng.
In tutto parliamo di appena un ettaro vitato che permette a Lorenz di mantenere sempre il totale controllo della vigna per dare luogo a vini curati e deliziosi.
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