NEBBIOLO D'ALBA SUPERIORE SANSTEU DOC 2023 GHIOMO

Il Nebbiolo di punta della cantina Ghiomo di Giuseppino Anfossi è un vino di grande impatto e grande struttura.
Prodotto con rese molto basse e selezione certosina dei grappoli, fermenta per 50 giorni a cappello sommerso per una perfetta estrazione dalle bucce.

In seguito matura in botti di rovere per 12 mesi prima di arrivare nei nostri calici con i suoi magnifici sentori di frutta rossa e spezie con tutta la rotondità da grande rosso delle Langhe.

Il finale intenso e persistente è garantito da una vendemmia leggermente tardiva e l'uso sapiente delle botti di legno.

ABBINAMENTO: ottimo con qualsiasi piatto di carne, anche selvaggina.