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- ESAURITO
Il Cerasuolo abruzzese è un grande patrimonio dei vini italiani con la sua grazia e sostanza.
Il Cerasuolo d'Abruzzo di Fattoria Nicodemi va in fermentazione dopo 24 ore di macerazione a freddo per una totale estrazione di gusto e profumi.
La fermentazione viene svolta a basse temperature per 30-40 giorni ed è seguita da 3 mesi di riposo in vasche di acciaio inossidabile.
Il colore è a dir poco ammaliante. Al naso esplode in profumi di fragola e melagrana, mentre in bocca è leggiadro tra la morbidezza del Montepulciano e la fresca acidità del metodo di lavorazione.
Ottima la persistenza con richiami al lampone.
ABBINAMENTI: tagliere di salumi, piatti vegetariani e zuppe
CERASUOLONICODEMI