BASILICATA ROSSO IGT BALCONARA 2021 - DONATO D'ANGELO

I vigneti da cui provengono le uve Aglianico e Cabernet per produrre il Balconara provengono dalla località di Ripacandida, provincia di Potenza.
Siamo dunque in una delle zone più vocate e più amate per l'uva Aglianico. Ma qui, su questo terreno a 500 metri di altitudine con medio impasto vulcanico, anche il Cabernet ha trovato un suolo dove svilupparsi splendidamente.

Dal blend in pari proporzioni di questi due vitigni nasce il Balconara IGT. I due vitigni vengono vendemmiati e fermentati separatamente. L'assemblaggio ha luogo quando il vino viene messo a maturare nelle botti da 500 litri, dove rimane per 15 mesi.

Il Balconara è un rosso di grande equilibrio tra eleganza, conferita principalmente dal suolo vulcanico, e potenza, tipico dei due vitigni e dei vini del sud Italia.

Al naso i profumi sono raffinati e invitanti con belle note speziate, mentre al palato è l'armonia a prevalere.
Persistenza da grande rosso.


ABBINAMENTI: carni rosse e formaggi