IRPINIA AGLIANICO CLIVIS DOC 2022 TENUTA CAVALIER FERRANTE

Il Clivis è un prezioso Aglianico dell'Irpinia, la zona più vocata per la produzione di questo splendido vitigno del centro-sud Italia.

Mario Ferrante lo produce con grande passione agevolandone l'ammorbidimento dei tannini con un passaggio in botti barrique di 6 mesi.

Il vino guadagna in piacevolezza ma non perde minimamente le note caratteristiche del vitigno enfatizzate dal terreno ricco di argilla e tracce vulcaniche: mirtillo, violette, pepe nero e tabacco al naso; frutti rossi e magnifica consistenza al palato.



ABBINAMENTO: il Clivis ama le carni rosse