Italiano
English
Il Carignano del Sulcis è un'uva sarda particolarmente apprezzata dagli appassionati. Dà luogo a vini di buon corpo ma sempre con una valida freschezza e cremosità.
Il Roussou, Carignano del Sulcis in purezza, viene prodotto da U-Tabarka sull'isola di San Pietro su piede franco in soli 5000 esemplari e con una resa di appena 60 quintali per ettaro.
Poca quantità, quindi, ma tanta qualità, come è nelle corde di questa piccola cantina sarda.
L'affinamento del Roussou è esclusivamente in acciaio proprio per rivendicare l'autenticità di un vino fortemente territoriale con i suoi profumi di macchia mediterranea e spezie.
Anche al palato il Roussou di U-Tabarka è pulito, morbido e speziato con una piacevole nota di freschezza fino all'ultimo sorso.
ABBINAMENTI: ideale con le carni e la selvaggina, da provare con il tonno se portato in tavola ad un paio di gradi in meno rispetto al normale.
ROUSSOU
2 Articoli