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Grande struttura, da far respirare prima di essere bevuta.
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera
Alcol: 15,5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte
La Barbera d'Alba Superiore di Ermanno Costa è un vino straordinario grazie all'affinamento ben maggiore a quanto richiesto dal disciplinare (ben 20 mesi contro i 12 richiesti come minimo per poter essere definita Superiore).
Il colore viola vivace con cui veste il bicchiere anticipa le magnifiche note di mirtillo, mora e prugna che accarezzano il naso. In seconda analisi emergono sentori di cacao, caffè e caramello, mentre nel finale si aprono i profumi di cannella, grafite e legno tostato.
In bocca è subito l'acidità a sorprendere il palato facendo dimenticare l'importante portata alcolica. I tannini sono perfettamente integrati e sviluppati fornendo sensazioni vellutate e di grande equilibrio.
Ce ne parla Simone Costa in questo video.
Grande struttura, da far respirare prima di essere bevuta.
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera
Alcol: 15,5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Piemonte
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