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Quello di Berto & Fiorella è un Prosecco assolutamente classico con vendemmia verso metà settembre, diraspatura e pressatura soffice con chiarifica immediata del mosto che va in fermentazione a temperatura controllata.
A seguire la presa di spuma ha luogo con il metodo tipico del Prosecco, ovvero il Martinotti-Charmat.
Nel bicchiere il perlage è fitto e porta al naso sensazioni di mela e agrumi insieme ad un bel sentore di pasticceria.
Al palato è armonico e la tenue dolcezza dell'extra dry si lascia percepire con piacere.
ABBINAMENTO: a tutto pasto, dessert inclusi, in particolare ciambelle al vino, torte semplici
PROSECCOBERTO
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Bollicine gustose
Tipologia: Spumante
Vitigno: Glera
Alcol: 11,5%
Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Friuli Venezia Giulia