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Non è un metodo classico, questo è chiaro. Ma non è neanche un semplice metodo Martinotti. Questo Animanera di Rossovermiglio rimane 10 mesi sui lieviti prima di andare in bottiglia e diventare un extra dry coi fiocchi. Colore rosa/ambrato, profumo intenso di frutta e burro, gusto dalle mille sfaccettature e per questo anche abbinabile con tutto il pasto.
Contiene pochissimi solfiti grazie alla lavorazione in assenza di ossigeno ed è adatto ai vegani vista l'assenza di prodotti di derivazione animale durante la vinificazione
L19321
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Spumante complesso con lungo affinamento sui lieviti
Tipologia: Spumante
Vitigni: Aglianico
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Formato: 0,750 L
Regione: Campania
