SPUMANTE DOC EXTRA DRY ROSATO AGLIANICO ANIMANERA ROSSOVERMIGLIO

Non è un metodo classico, questo è chiaro. Ma non è neanche un semplice metodo Martinotti. Questo Animanera di Rossovermiglio rimane 10 mesi sui lieviti prima di andare in bottiglia e diventare un extra dry coi fiocchi. Colore rosa/ambrato, profumo intenso di frutta e burro, gusto dalle mille sfaccettature e per questo anche abbinabile con tutto il pasto.

Contiene pochissimi solfiti grazie alla lavorazione in assenza di ossigeno ed è adatto ai vegani vista l'assenza di prodotti di derivazione animale durante la vinificazione


ABBINAMENTI: gnocchi ai formaggi, coniglio in umido, tonno scottato